Ata Tohumu İle Taşköprü Sarımsağı Üretimi

Taşköprü Sarımsak Üreticisi Hasan Kayıkcı: 30 Yıldır Aynı Tohumu Kullanıyorum

Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde sarımsak üreticisi Hasan Kayıkcı, ata tohumundan vazgeçmeyerek 30 yıldır aynı tohumu kullanıyor. Avrupa Birliği (AB) ve Türkiye’de coğrafi işaret tescili bulunan Taşköprü sarımsağı, bölgede 28 bin dekar alanda üretiliyor. “Beyaz altın” olarak nitelendirilen sarımsağın hasadı ise bölgede devam ediyor.

İlçeye bağlı Karşı köyünde yaşayan Hasan Kayıkcı, yaklaşık 15 dekar alanda sarımsak üretimi gerçekleştiriyor. Ailecek tarlada çalıştıklarını söyleyen Kayıkcı, yıllardır sarımsak dışında farklı bir ürün yetiştirmediğini belirtti.

Taşköprü sarımsağının eşsiz tadı ve lezzeti olduğunu vurgulayan Kayıkcı, diğer sarımsak türlerinden ayrıldığını söyledi. Çin sarımsağıyla karıştırılmaması gerektiğini belirten Kayıkcı, Taşköprü sarımsağının beyaz rengi, yüksek selenyum içeriği ve özgün aromasıyla farklı olduğunu ifade etti.

Askerden döndükten sonra ata tohumunu kullanmaya başladığını aktaran Kayıkcı, o günden beri aynı tohumu kullandığını ve verimli olmayabilir ancak kalitesinden ödün vermediğini dile getirdi. Taşköprü sarımsağının uzun raf ömrüne de değinen Kayıkcı, sarımsağın 11 ay boyunca bozulmadan saklanabildiğini belirtti.

Kayıkcı’nın eşi Mediha Kayıkcı da sarımsak üretiminde kadınların önemli bir rol oynadığını belirterek, ata tohumuyla ekim yapıldığını ve kadınların mart ayından hasada kadar her aşamada aktif rol aldığını ifade etti.

Related Posts

Ankara’da bu semtte kiralar sadece 6 bin lira: Başkent’in en ucuz ve pahalı bölgeleri belli oldu

Kiralık konut fiyatlarında yaşanan artış, Ankara’da da etkisini sürdürüyor. Yaz aylarının gelişiyle birlikte başkentte konut arayışı hız kazanırken, özellikle tayin dönemi, üniversite tercih süreci ve taşınma hareketliliği kira fiyatlarını yeniden gündeme taşıdı. Peki Ankara’da kiraların en yüksek ve en düşük olduğu semtler hangileri?

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Güç dengelerinin yeniden belirlendiği bir süreçten geçiyoruz -1

CUMHURBAŞKANI Recep Tayyip Erdoğan, 17’nci Uluslararası Savunma Sanayii Fuarı’nın (İDEF 2025) açılışında konuştu.

Euro Bölgesi’nde şirketlerin kredi talebi artıyor

Euro Bölgesi’nde, kurumsal kredilere yönelik talep, düşen faiz oranlarının ardından toparlandı.

Hacılar Büyük Su Projesi’nin İkinci Etabı İçin Hazırlıklar Tamamlandı

Hacılar Belediyesi’nin öncülüğünde gerçekleştirilen Hacılar Büyük Su Projesi’nin ikinci etabı için ihaleler 11 Ağustos 2025 tarihinde yapılacak. Proje, yerleşim yerlerini taşkın ve sel tehlikesine karşı daha güvenli hale getirmeyi hedefliyor.

Trump’ın gümrük tarifeleri küresel piyasaları sarsıyor! 22 Temmuz 2025)

Küresel piyasalarda, özellikle ABD’de açıklanan şirket bilançolarının beklentilerden iyi gelmesinin olumlu etkileri görülürken, ABD’nin çeşitli ülkelerle karşılıklılık esaslı tarifelerinin yürürlüğe gireceği 1 Ağustos tarihine yaklaşılması da …

Emekli maaşı blokesinde yeni dönem: Kirayı geciktiren yandı

Emeklinin açlık sınırındaki maaşına haciz yağabilecek. Bankaların aylıklara bloke koymasını yasallaştıran Yargıtay kararı, kötü niyetlilere yarayacak, kirasını ödeyemeyen emekli maaşsız kalacak.