Doğu Anadolu Bölgesi’nde meyve, içecek ve baharat bitkileri ile sebze üretiminin yeterli seviyede olmadığı belirlendi. Bölgenin tarımsal ürün çeşitliliği ve verimi, coğrafi ve iklim şartlarından kaynaklanan kısıtlamalar ve tarımsal arazinin parçalı kullanımı nedeniyle azalmaktadır. DAP Eylem Planı’nda, tarla bitkileri üretiminin yaygınlaştırılması ve planlı üretim yapılması gerektiği vurgulanmaktadır. Ayrıca, bölgenin yem bitkileri üretiminde Türkiye’nin yüzde 70’ine sahip olduğu, ancak meyve, içecek ve baharat bitkileri ile sebze üretiminin düşük olduğu belirtilmektedir. Sebze üretiminin artırılması için örtü altı sebze üretimi teşvik edilmelidir.